Ege Bölgesi'nin özellikle belirli mikroklimalarında yüksek performans gösteren ve siyah sofralık zeytin pazarında önemli bir yere sahip olan Uslu zeytin fidanı, doğru lokasyon ve özenli bakımla üreticisine değer katan bir çeşittir. Özellikle tam olgunluk döneminde kazandığı renk ve tat kalitesiyle sofralık tüketimde aranan türlerden biri olmayı başarmıştır.

Uslu Zeytin Fidanı Hangi Bölgelerde Yetişir?

Uslu çeşidi, Ege'nin iç ve kıyıya yakın kesimlerinde belirli bölgelerde yoğunlaşmıştır. Özellikle Manisa'nın Akhisar, İzmir'in Kemalpaşa ve Selçuk, Muğla'nın Merkez ve Yatağan ilçelerinde bu çeşidin ağaçları yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bu yörelerin iklim koşulları, Uslu zeytininin ideal gelişim göstermesi için uygun ortamı sağlamaktadır.

Meyve Özellikleri ve Değerlendirme Şekli

Uslu zeytininin meyveleri ve çekirdekleri orta büyüklüktedir. Meyveleri yaklaşık %21.5 oranında yağ içerir. Yağ oranı fena sayılmasa da, bu çeşidin asıl pazar değeri sofralık tüketiminden gelir. Meyveleri tam olgunluk dönemine ulaştığında renk ve tat yönünden son derece uygun nitelikler kazandığından, genellikle siyah sofralık olarak değerlendirilir.

Yetiştiricilikte Dikkat Edilmesi Gereken Hassas Noktalar

Uslu zeytin fidanı dikmeyi planlayan üreticilerin bilmesi gereken en önemli özellik, bu çeşidin soğuğa karşı hassas bir yapıya sahip olmasıdır. Bu nedenle:

• Erken soğukların yaşandığı bölgelerde, don olayları başlamadan önce hasadın mutlaka tamamlanmış olması gerekir.

• Meyve etinin yumuşak bir dokuya sahip olması, hasat ve taşıma süreçlerinde ekstra özen gerektirir. Meyvelerin zedelenmemesi için toplama ve nakliye sırasında çok dikkatli olunmalıdır.

Bahçenizin iklim koşulları aşırı kış soğuklarına maruz kalmıyorsa ve kaliteli siyah sofralık zeytin üretmeyi hedefliyorsanız, Atanur Fidancılık tesislerinde üretilen ismine doğru ve sağlıklı Uslu zeytin fidanlarını tercih edebilirsiniz.