Ege Bölgesi'nin en erken olgunlaşan zeytin çeşidi olan Erkence, ismini de tam olarak erken olgunlaşması özelliğinden aldığı söylenen son derece özel bir türdür. Yöresel olarak "İzmir yağlık" veya "yerli yağlık" isimleriyle de bilinen bu çeşit, özellikle İzmir'in zeytinci ilçelerindeki eski zeytinliklerde sıklıkla karşımıza çıkmaktadır. Erken hasat avantajı sağlaması ve belirli iklim koşullarında eşsiz bir sofralık lezzete dönüşmesiyle Erkence zeytin fidanı, bölge üreticileri için çok değerli bir alternatiftir.

Yüksek Yağ Oranı ve Kalitesi

Erkence, yapısı gereği genellikle yağlık olarak değerlendirilen bir çeşittir. Meyvelerinin yağ oranı %25.4 civarındadır. Yağlık olarak değerlendirilen bu çeşidin yağ kalitesi oldukça iyidir. Erken olgunlaşması, hasat takvimini öne çekmek ve zeytinyağı üretimini erken başlatmak isteyen işletmeler ve üreticiler için önemli bir avantaj sunar.

Doğanın Eşsiz Bir Mucizesi: "Hurma Zeytin"

Erkence zeytinini dünyadaki diğer birçok zeytin çeşidinden ayıran en büyüleyici özellik, mikroklima şartlarında geçirdiği doğal dönüşümdür. İzmir'de nemli deniz rüzgarlarının hakim olduğu Karaburun, Çeşme, Urla ve Foça ilçelerinde "Phoma Oleae" adı verilen bir mantarın etkisiyle bu çeşidin meyveleri ağaç üzerinde acılığını kaybeder.

Bu doğal mantar faaliyeti sonucunda meyveler kahverengi bir renk alır. En çarpıcı olanı ise, bu zeytinlerin hiçbir tatlandırma işlemine (çizme, kırma, salamura vb.) tabi tutulmadan doğrudan dalından koparılarak yenebilmesidir. Yörede oldukça meşhur olan ve yüksek fiyatlardan alıcı bulan bu doğal ürüne "Hurma Zeytin" adı verilmektedir.

Atanur Fidancılık güvencesiyle mavi sertifikalı olarak temin edebileceğiniz Erkence zeytin fidanları, hem yüksek kaliteli zeytinyağı üretimi hem de uygun rüzgar/nem koşullarında eşsiz "Hurma Zeytin" eldesi için bahçenize değer katacak köklü bir Ege mirasıdır.