Türkiye, incir genetik kaynakları bakımından dünyanın en zengin varyasyonlarına sahip ülkesidir ve bu zenginlik özellikle taze tüketimlik incir grubunda kendini gösterir. Taze sofralık incir denildiğinde akla ilk gelen ve lezzetiyle fark yaratan çeşitlerin başında ise Bardacık incir fidanı gelmektedir. Resmi kaynaklarda "Bardakçı" olarak da geçen bu çeşit, özellikle İzmir ve çevresinde taze olarak tüketilir ve bu yörede "Bardacık" adıyla büyük bir üne sahiptir.

Ağaç Gelişimi ve Taç Yapısı

Bardacık incir fidanı, arazide oldukça kuvvetli büyüyen bir ağaç yapısı oluşturur. Ağacın dalları dik bir gelişim gösterir. Yaprak yapısı incelendiğinde; yaprakların orta irilikte ve üç parçalı (loplu) bir forma sahip olduğu görülür. Kuvvetli gelişen bu ağaç yapısı, bahçe kurulumu sırasında fidanların uygun dikim mesafeleriyle (toprak yapısına göre 6x6m, 7x7m veya 8x8m) toprakla buluşturulmasını gerektirir.

Benzersiz Meyve Kalitesi ve Lezzeti

Bardacık incirini sofraların vazgeçilmezi yapan en büyük etken, kendine has meyve özellikleridir:

• Meyvesi orta iri boyutlarda ve zarif bir armut şeklindedir.

• Dış yüzeyi ince kabuklu, sarımsı-yeşil renkte ve üzerinde belirgin damarlar barındıran albenili bir yapıdadır.

• Taze incirlerde en çok aranan özelliklerden olan kolay soyulabilme avantajına sahiptir.

• Meyveyi ikiye böldüğünüzde sizi muhteşem bir pembe-kırmızı iç renk karşılar. Meyve iç boşluğu yoktur, etli yapısı dolgundur.

• Küçük ve az çekirdekli yapısı, meyvenin o tatlı ve eşsiz lezzetini ön plana çıkarır.

Hasat Zamanı ve İklime Dayanıklılık

Bardacık inciri, hasat takvimi açısından "orta erkenci" sınıfında yer almaktadır. Olgunlaşma dönemi yazın en sıcak günlerinde, temmuz sonu ile eylül başı arasında gerçekleşir.

Bu çeşidin üreticilere sunduğu en büyük tarımsal avantajlardan biri de çevresel stres faktörlerine karşı olan direncidir. Bardacık incir ağaçları; soğuğa, dona, toprak ve hava rutubetine karşı son derece dayanıklıdır. Bu sağlam yapısı, iklimsel risklerin yüksek olduğu yıllarda bile üreticisine güven verir.

Hem sofralık pazarında yüksek fiyattan alıcı bulan hem de iklim koşullarına güçlü direnç gösteren kârlı bir bahçe kurmak istiyorsanız, Atanur Fidancılık tesislerinde üretilen sağlıklı ve sertifikalı Bardacık incir fidanlarını güvenle tercih edebilirsiniz.